Glassbombs-set - klart jag är med och tävlar!

Det är ju trevligt med internet! Ett par klick så hittar man saker man inte visste att man saknade. Tack vare fina bloggen Tulipans bakverk och hennes tävling hittade jag till Hus-modern där man förutom mycket annat fint kan köpa en sockertermometer. Nu har jag för tillfället inte alltför mycket tid att ställa mig och koka godsaker, känns heller inte optimalt med en liten parvel i huset. Men tids nog ska jag bli en karamellkokerska av rang tänker jag mig!

Drömmer om vår

Trots gårdagens bakslag med drygt 10 cm nysnö har jag inte gett upp hoppet - snart är det vår och kolonilottssäsongen börjar! Jag ser fram emot rabarber, hallon, krusbär och allt annat som kommer så småningom. Och i väntan på verkligheten får man hålla till godo med fotografier från tidigare år.

Chokladfudge med pistagenötter

Lätt som en plätt att göra och riktigt gott blev det också. Receptet kommer från Nigellas hemsida.

350 gram mörk choklad, en burk kondenserad mjölk (397 gram), 30 gram smör och en nypa salt smältes på låg värme i en kastrull. När allt är blandat rör man ner 150 gram hackade pistagenötter och breder ut smeten i en bakplåtsklädd form och låter det hela svalna i kylskåp innan man skär det i bitar och börjar njuta.

Nigella rekommenderade minst 70-procentig choklad och jag använde Lindt Exellence 70% men kommer inte använda den nästa gång. Jag tyckte den gav en lite syrlig chokladsmak mer än mustig och mörk. Jag får helt enkelt prova mig fram. Men receptet är bra och rekommenderas! Och kan naturligtvis varieras men olika sorters choklad, nötter, kryddor och så vidare.

Traderafynd

Kollade just mejlen och såg att jag fått ett vinnarmejl från Tradera - mitt bud på oblattårtdekorationer i form av orkidéer stod sig. Kikade snabbt in på säljarens andra auktioner och lyckades lägga ett vinnande bud på fjärilarna också innan den auktionen avslutades. Så nu kan jag med spänning invänta post någon gång i veckan som kommer. Vi får väl se om det blir något bakat (och dekorerat) också eller om jag ska spara dem till något speciellt tillfälle. Ellens 1-årsdag närmar sig ju till exempel.

Håller tummen!

Kikade runt lite på nätet och hittade en tävling som jag bara måste vara med i... Hos Mika design finns, bland massor av andra fina prylar, en dekorationspenna som antagligen är det verktyg jag saknade när jag bakade mina halloweenkakor - och det är bara en av fem saker man kan vinna i tävlingen hos Maddes mumms. Nu är det alltså bara att vänta och hålla tummarna!

Dubbelt upp av kladdkaka!

Inte blir det mycket bakat nu för tiden, men ett par kladdkakor lyckades jag slänga ihop för ett par veckor sedan och passade också på att göra blommor att dekorera med - det blir ju så mycket finare på en gång tycker jag. Och så är det ju roligt! Den ena kakan var en tack för lånet-kaka till en av T:s kollegor, den andra njöt vi av själva!